如何清洗水果干净

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每一个人都知道瓜果蔬菜是很好的养生食品，是健康的天然营养品，所以大家都喜欢吃水果和蔬菜，但是我们在买下蔬菜水果的时候需要洗干净，因为现在的农药很多，为了健康要彻底清洗，下面我说下一些简单的清洗方法。

第一、 我们洗蔬菜和水果的时候，可以很使用放一些盐的清水进行洗涤，可以有效的洗出蔬菜和水果上面的一些寄生虫，这样吃起来就干净很多，不过盐水洗不了农药残存物质。

第二、 我们在吃蔬菜的时候，可以用开水过一下，另外我们吃水果的是，在你食用之前，也需要用开水烫一遍，这样可以有效的去掉很多农药残留的物质，也可以有效的杀死细菌。

第三、 大家需要注意的是蔬菜和水果中的残留有毒物质，会随着时间慢慢分解成无毒的物质，所以我们不要已买回来菜就食用，最好放上几天，这样蔬菜和水果的一些毒素就会下降和消失了。

第四、 水果和一些蔬菜的皮是很有营养的，但是因为现在的农药使用太多，如果吃皮的话，对身体健康影响很大，所以我们建议大家尽量还是去掉水果和蔬菜的皮再吃，这样更加健康一些。

第五、 大家在平时洗菜和洗一些水果的时候，注意在水盆里面适量的放一些食用醋，因为醋可以有效的去掉蔬菜和水果上面的农药残渣，同时醋可以杀菌，建议大家平时可以使用醋来洗水果和蔬菜。

第六、 我们吃米饭的时候会剩余很多的淘米水，这个千万不要浪费，因为淘米水含有多种营养成分，有很好的去污能力，我们洗米剩下的淘米水呈弱碱性，对清洗掉农残很不错，大家可以这样处理蔬菜和水果。

第七、 可以买一些果蔬专用的洗涤剂来清洗水果。

绿色养生，有什么好的方法可以辨别蔬菜是否是喷了农药？

水果是我们喜欢的一类食物，有些女性朋友甚至把水果当做饭来吃。只不过水果在吃的时候也有禁忌，吃对了才健康，而吃错了则会危害身体健康。吃水果有4忌3宜，记住这些水果的饮食禁忌，水果也能吃出健康来。

1忌：水果过量吃

吃水果的时候要注意量，水果不能多吃。水果中含有糖，有些水果中糖和脂肪的含量都比较高，水果吃多了会引起能量摄入量超标，增加肥胖、糖尿病和痛风的发病风险。尤其是怀孕后的女性，更要控制水果的摄入量。在中国居民膳食宝塔中，对于水果的摄入量是建议每天在200~400克。

2忌：水果代替蔬菜

水果的口感远远好于蔬菜，有些女性喜欢吃水果，甚至用水果代替蔬菜。虽然蔬菜和水果都属于植物性食物，两类食物所含有的营养素种类也没有太大的差异，但是水果不能代替蔬菜。

水果所含有的热量远远高于蔬菜，蔬菜可以代替水果，但是水果却不能代替蔬菜。水果代替蔬菜，热量摄入量会超标。

3忌：饭后马上吃水果

饭后吃水果，是很多人的习惯之一。在饭店就餐的时候，水果端上来的时候也说明就餐即将结束。饭后马上吃水果，不利于肠胃健康，增加肠胃负担。而且在已经吃饱饭的基础上，再额外吃水果，等于额外增加了能量摄入量，不利于身体健康。

4忌：吃完水果后不漱口

吃完饭后漱口，可能是很多的一个习惯，但是吃完水果后漱口，很多人却没有做到。水果中含有糖分，而且有些水果的含糖量很高。这些水果中含有的多种发酵糖类物质，对于牙齿会产生一定的腐蚀性，残留在口腔中的水果残渣会增加龋齿的发病风险。

吃完水果后，记得要漱口或者刷牙，清理水果在口腔中的残渣。

说完了吃水果的三个禁忌，再来说一下吃水果的3宜

1老人适合少量吃水果

虽然年龄增加，胃肠道的消化吸收能力也在逐渐衰退，很多老年人不敢吃水果。其实，老人可以吃水果。只不过在吃水果的时候要注意量的问题，老年人一次吃水果的量要少一些。

比如一个大苹果，成年人可以一次吃完。而老年人，则可以一次吃十分之一。少量吃水果，既可以满足老年人的口腹之欲，也可以获得水果中的营养物质。

2吃水果要细嚼慢咽

有些胃肠道不好的人，也不敢吃水果，这与水果中含有的膳食纤维有一定的关系。水果中含有的膳食纤维有很多健康作用，比如可以预防便秘和结肠癌，有利于控制体重和减肥等等。

而对于胃肠道不好的人来说，过量的膳食纤维可能会加重病情。这个时候怎么办？还能继续吃水果吗？

细嚼慢咽可以把食物嚼得更细，减少胃肠道负担，也有利于身体健康。对于肠道不好的人来说，水果可以吃，吃的时候注意量，同时也要细嚼慢咽，这样的做法更有利于肠胃健康。

3水果适合饭前吃

饭后不建议吃水果，吃水果的时候可以放在饭前。餐前一小时或三十分钟内吃水果，也有利于减肥。水果在饭前吃，可以满足人体对于食物的迫切需求，而且水果中所含有的膳食纤维还可以增加饱腹感，减少正餐的摄入量，更有利于控制体重和减肥。

过年菜什么时候买最好

现在生活条件好了，人们都越来越关注食品健康和养生的信息。为了缩短蔬菜的生长周期，可以尽早上市，种植户们会给蔬菜喷洒农药或施化肥以促进其生长。有些作物很容易受到病虫害的侵害，为了减少病虫害，也会增加使用农药。农药对人体的危害，众所周知。那么怎么来辨别蔬菜是否喷了农药或者是喷了过量农药呢？

1.? 尽量从正规农贸市场和超市购买新鲜蔬菜，正规经营场所的蔬菜会进行农药残留检测。大部分不符合要求，农药残留值较高的蔬菜无法进入市场，而无证经营的小摊贩就无从知道是否使用了过量农药。国家现在很重视食品安全问题。

2.? 尽量食用当季蔬菜，不食用反季节蔬菜。反季蔬菜很多依靠农药化肥的催长。当季的蔬菜比较顺应节气变化，新鲜价格便宜，是很好的选择。

3.? 选购蔬菜时，看看有没有农药斑存在，凑近闻一闻有没有明显的化学气味，如果发现有那就不要选择了。有的蔬菜存在虫咬的斑点，相对健康一些。不选择体积过大、颜色过于鲜艳的蔬菜，这些很可能是化肥和农药催生出来的。

4.? 可以选择需要削皮的蔬菜：如土豆、黄瓜、萝卜、冬瓜等。农药残留的蔬菜皮削皮后食用相对安全很多。

5.? 有些蔬菜可以实现天然驱虫，比如洋葱、大蒜、芹菜、茼蒿等，这些蔬菜一般不需要喷洒农药，这些蔬菜对于提高抵抗力也是很有益处的。

买回来的蔬菜一定要好好清洗，用流动的水冲洗，并加盐浸泡一段时间，可以分解一定的农药残留，果蔬清洗剂也可以考虑购入，当然如果经济允许，可以考虑选择有机蔬菜来保障家人的健康。

过年的菜如果食肉类，我觉得应该。年前半个月左右就买齐。蔬菜类的。就在年前两三天。时候买比较合适。肉类。越到年底。涨价越快，所以提前买一些会经济实惠点儿。蔬菜不好存放，所以年前两三天的时候。再买就可以了。如果是头一天会让当日买。蔬菜的价格非常贵。有的蔬菜甚至要长几倍的价钱。所以年前27-28买应该是最好的。

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